《聚牛》牛肉店是一家以牛肉为主题，专攻于牛肉简餐连锁的企业，公司总部位于厦门。“聚牛”牛肉店起源于海上丝绸之路的泉州，其制作工艺是家族传承，始于清宣统二年， 已拥有一百多年的制作沉淀，从选料、刀功、腌渍、锅煮等制作工序上，都有其独特的手工制作技艺。其优质美味的产品——牛肉羹，更获得了《舌尖上的中国》的采访和宣传。“聚牛”致力于为城市工作者做出好吃、健康、营养的牛肉简餐，打造中式牛肉简餐第一品牌。