基本资料   个人相片
姓　　名： 施** 性　　别：
民　　族： 出生年月： 年月日
证件类型： 身份证 证件号码： ******
婚姻状况： 已婚 政治面貌：
身　　高： 171cm 体　　重： 171cm
户　　籍： 福建,漳州市 现所在地： 福建漳州市
毕业学校： 学　　历： 专科
专业名称： 毕业年份： 年
工作经验： 10年工作经验 最高职称：
求职意向  
职位性质： 全职
职位类别： 餐饮/娱乐 酒店/旅游
职位名称： 餐厅经理(全职)
工作地区： 福建省-漳州市,福建省-龙岩市,福建省-厦门市,福建省-泉州市
待遇要求：
到职时间：
技能专长  
语言能力：
电脑水平：
专业证书：
教育培训  
教育背景：
培训经历：
工作经历  
 
工作经历
所在公司：龙岩中元酒店
时间范围：2006-02-2008-08
公司性质：民营、私营公司
所属行业：
担任职位：酒店/旅游-中餐厅主管
工作描述：协助经理做好日常的管理工作客户的接待餐具破损的统计员工工作安排
离职原因：

工作经历
所在公司：鼓浪湾酒店
时间范围：2008-08-2011-10
公司性质：民营、私营公司
所属行业：
担任职位：酒店/旅游-中餐楼面经理
工作描述：楼面员工的日常考核 培训餐饮的推广和销售培训宴会的接待吧台管理
离职原因：

工作经历
所在公司：厦门凯宾斯基酒店
时间范围：2011-11-2013-03
公司性质：民营、私营公司
所属行业：
担任职位：不限中餐厅经理
工作描述：协助经理做日常的管理工作客户资料和喜好的统计收银系统和服务的培训日常监督 规范标准操作 减少破损
离职原因：

工作经历
所在公司：金桥花园酒店
时间范围：2013-03-2013-09
公司性质：民营、私营公司
所属行业：
担任职位：餐饮部经理
工作描述：餐厅的日常管理编制餐厅预算团购的推广成本控制 协调厨房菜品
离职原因：

工作经历
所在公司：苍南国际大酒店
时间范围：2013-10-2014-09
公司性质：民营、私营公司
所属行业：
担任职位：餐饮部经理
工作描述：负责餐饮部的经营管理工 负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析。 制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。 与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。 根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。 注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC（全面质量管理）小组活动，保证各项运作正常。 亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。 主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检讨业务状 况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。 抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事 协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。
离职原因：

工作经历
所在公司：龙岩佰翔冠豸秘谷酒店
时间范围：2014-09-2014-11
公司性质：
所属行业：
担任职位：酒店/旅游餐饮部经理
工作描述：1、餐饮部日常运作管理、员工培训2、酒店餐饮菜品研发3、协助厨师长做好成本控制
离职原因：
其他信息  
自我评价：
联系方式  
请先登陆：     请先登陆企业会员，才能查看个人联系方式。