船奇内涵：古早渔民在海上作业，淡水资源有限，烹调环境简陋，为了饮食多元丰富，有些渔民就一口锅一块蒸盘，解决了海边作业就餐单一的问题，机缘巧合，受到这样船上饮食方式的启发，寄于现代人对健康的追求
于是有了：船奇 —— 还原渔民在船上特有的饮食方式